Interessierte Schüler und Schülerinnen der Polytechnischen Schule und der Neuen Mittelschule Strobl verbrachten einen spannenden und lehrreichen Vormittag beim Kirchenwirt.
Josef Schmeisser scheute keine Mühen, einen Praxistag in seinem Lokal zu organisieren und lud dazu einige Experten ein.
Mit von der Partie waren 7 Wirte aus Strobl, der Koch Martin Kammerlander-Löwe, der Barista Fritz Wipplinger, der Barkeeper Peter Müller, der Präsident der Wirtschaftskammer Salzburg Dr. Hauk, die beiden Lehrerinnen für Ernährung/Küchenführung/Service Michaela Ebner und Sybille Hörack und natürlich unsere Schüler und Schülerinnen. Auch unsere neue Schulinspektorin, Frau Renate Reifenauer, folgte der Einladung zu diesem Praxistag und war von der Idee und der Organisation sehr angetan.
In der Küche bereiteten unsere Nachwuchsköche zwei verschiedene Gerichte zu, die anschließend verkostet wurden.
Beim Barkeeper lernten unsere Schüler, dass man sehr schmackhafte Cocktails auch ohne Alkohol zubereiten kann, dass das Auge mittrinkt und dass man ein gutes Gespür für die Zutaten braucht.
Der Barista zeigte den Schülern, wie man perfekten Kaffee zubereitet und serviert.
Den Abschluss dieses Praxistages bildete das „Speed-Dating“ mit den Wirten. Dabei wechselten die Schüler von Wirt zu Wirt und stellten Fragen über den jeweiligen Betrieb, die ausführlich beantwortet wurden. Die Antworten mussten in einem Fragebogen vermerkt werden. Ein Schüler dazu: „Das Speed-Dating war voll cool und lustig, weil man ja nicht alle Gasthäuser kennt.“
Alle teilnehmenden Schüler und Schülerinnen bekamen im Anschluss einen Wolfgangsee-Scheck, den man in vielen Betrieben einlösen kann. Bei einem Wettbewerb gab es außerdem noch einen Extrascheck zu gewinnen.
Das Team der NMS und PTS Strobl bedankt sich beim Kirchenwirt Josef Schmeisser und bei allen, die mitgeholfen haben, dass unsere Schüler diesen besonderen Schultag verbringen durften.
Die Highlights der Lehrlingsoffensive hier im Video von Josef Schmeisser:
